Grande Cena del 500nario

Il piu’ grande evento di inizio estate

MARTEDÌ 30 MAGGIO 2023 ore 20.00

Da non perdere “l’esclusiva” Grande Cena del 500nario

“Alla Corte dei Rossi……cinque secoli dopo”

Ai piedi della Rocca dei Rossi, magiche atmosfere, luci, suoni e colori, inaspettate sorprese e menù inedito a cura degli Chef di Parma Quality Restaurant e Nuova Pasticceria Lady

Costo della cena € 100 – prenotazione con pagamento obbligatorio entro il 25 maggio 2023 – posti limitati

MENU’ ALLA CORTE DEI ROSSI

Pasto o vero banchetto dell’estate

( i piatti prendono spunto dal libro di Carlo Nascia “ Li quattro Banchetti destinati per le quattro stagioni dell’anno anno MDCLXXXIIII)

Varie sorti de Sapori di Corte

(antipasto a buffet)

SUO TRIONFO A TAVOLA

Le ofelle di Luzzo in salsa farnese

Piccolo pane ripieno di luccio in salsa farnese

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Minestra ripiena di Pulvina grassa con ceci franti in addobbo

Pasta ripiena alla ricotta di mucca e capra servita con purea di ceci e piccole verdure croccanti

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Vitello stufato con le prugne e le lateche ripiene

Morbido di vitello brasato servito con le prugne e involtini di lattuga ripieni

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Torta Nera dei Rossi


Linzer Nera Al caffè Santos con frutta e Sassolino, quenelle alla ricotta di pecora e fava Tonka


Caffè


Lady Caffè


Vini Aperitivo Antipasto:

Spumante (Villa Sparina) metodo classico

Cocktail analcolici, Succhi

spremute alla frutta, Spritz

Vini al tavolo :

Gavi (Villa Sparina)

Monterosso (Villa Sparina)

Vino Da dessert:

Moscato dei colli di Parma (Lamoretti)

In caso di maltempo la cena si terrà nelle meravigliose sale della Rocca dei Rossi

Whatsapp 348 1836007 – 348 2463780 – 333 3092408

Con la collaborazione di :

Evento patrocinato da:

Comune di San Secondo Parmense
Comune di San Secondo Parmense